面对北京疫情防控的新形势,食品安全成为企业的重中之重。6月15日,北京商报记者了解到,便利蜂再次提升食品安全全链条的疫情防控等级,其位于华北、华东地区设立专业实验室,对供应商食材、工厂成品、门店卫生进行日常的全链抽检,以保障食品安全和消费者的饮食健康。此外,针对北京地区疫情防控出现的新情况,便利蜂已紧急调货储备,目前原材料供应充足、生产有序,www.hg7999.com,完全能够满足北京地区的民生需求。

  便利蜂执行董事薛恩远表示,便利蜂是一家提供日常三餐的便利店,食品安全是生命线。自新发地休市后,便利蜂与供应商紧密协调,建立蔬菜直通渠道,不经过新发地等农批市场。近期还将进一步强化供应商准入和检验检疫机制,对每种食材建立评估体系。同时,便利蜂和多家知名质检机构合作,一旦食材涉及到自有实验室检查范围外的抽检项,将被送到第三方处检验。

  据了解,除员工的定时检查和品控部门的抽检外,自助收银机具备识别功能,过了效期的食品将无法进入结账页面。同时,便当等食品身上的二维码具备溯源功能,一旦出现问题,内部通过扫码可以拉出整个生产流程,包括原料购买细节以及每个环节的负责人。